Santa Daría Blanco cosecha 2025

Características Sensoriales:

• Apariencia: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, indicando frescura y juventud.
• Aroma: Delicadamente floral, con notas de flores blancas que evocan primavera en plenitud. También se aprecian sutiles toques anisados que añaden complejidad.
• Sabor: En boca es sedoso y ligero, con una frescura que invita a seguir bebiendo. Afrutado y floral, con una agradable acidez que lo hace muy refrescante. Su ligereza y frescura hacen que sea una experiencia refrescante y placentera.
• Cuerpo: Su textura sedosa y ligera invita a disfrutar de cada sorbo con deleite.
• Final: Persiste en el paladar con una frescura que invita al siguiente trago, dejando una agradable sensación floral en el recuerdo.

Elaboración y Origen:

• Terruño: Procede de viñedos situados en terrenos mayormente arcilloso-calcáreos, de baja fertilidad, que transmiten la esencia del suelo en cada sorbo. Los viñedos están situados en la localidad de Cenicero, reconocida por la calidad de sus vinos.
• Edad de las Viñas: Las uvas son recolectadas de cepas con más de 35 años de edad, lo que aporta profundidad y complejidad a este vino.
• Vendimia: Realizada de forma manual por nuestros socios cooperativistas, garantizando una selección cuidadosa de la uva en su punto óptimo de maduración.
• Elaboración: Se lleva a cabo una maceración en frío para la extracción máxima de aromas, preservando así la frescura y la viveza de las frutas.

Maridaje:

• Este vino blanco es versátil y puede maridar bien con una variedad de platos. Es ideal para acompañar mariscos, pescados blancos, ensaladas frescas o quesos suaves. También es una excelente opción para disfrutar como aperitivo.
• Este vino blanco de Rioja Alta es una expresión fiel del terruño y la artesanía que caracterizan a esta renombrada región vinícola, ofreciendo una experiencia sensorial única que deleita los sentidos y despierta la pasión por el buen vino.