Santa Daría Reserva cosecha 2017

57,00 

Vino tinto de la variedad tempranillo criado en barricas de roble americano durante 18 meses.

Intensidad aromática alta. Notas de frutos rojos como cerezas y ciruelas acompañados de notas dulces de vainilla, coco, brioche y pastelería.

Entrada en boca dulce y golosa. Vino amable, glicérico, con cuerpo, estructura y tanino bien integrado. Muy largo en final de boca, persistente.

Nota de cata

 

Caja de 6 Botellas

Envíos gratis a partir de 80 €

Entrega entre 2 y 3 días laborables

Gestión directa desde bodega

Características Sensoriales

  • Apariencia: Este Tinto Reserva es todo un clásico de Rioja presenta un color rojo cereza profundo con reflejos granates, mostrando una intensidad y viveza visual que denotan su estructura y complejidad.
  • Aroma: La intensidad aromática es alta, con una rica mezcla de notas frutales y de crianza en barrica. Se perciben aromas de frutos rojos maduros como cerezas y ciruelas, acompañados de notas dulces y especiadas de vainilla, coco y dulce de leche, características de la barrica americana. Además, se distinguen matices de brioche y pastelería que añaden elegancia y complejidad.
  • Sabor: En boca, el vino se presenta con una entrada suave y sedosa, revelando una textura glicérica y envolvente. El sabor es afrutado y goloso, con una agradable dulzura que se equilibra con una acidez refrescante. Los taninos están bien integrados, aportando estructura y cuerpo al vino.Cuerpo: Este Tinto Reserva tiene un cuerpo medio, estilo de los grandes clásicos de Rioja con una sensación en boca envolvente y sabrosa que llena el paladar con cada sorbo.
  • Final: Largo y persistente, con una agradable sensación de fruta madura y especias que perdura en el paladar, invitando a seguir disfrutando de cada sorbo. Su buen potencial de envejecimiento sugiere una evolución positiva en botella con el paso del tiempo.

Elaboración y Origen

  • Terruño: Procede de viñedos situados en terrenos mayormente arcilloso-calcáreos, de baja fertilidad y de cepas con más de 35 años de edad, lo que aporta profundidad y complejidad a este vino.
  • Vendimia: Realizada de forma manual por nuestros socios cooperativistas, garantizando una selección cuidadosa de la uva en su punto óptimo de maduración.
  • Elaboración: Tras un despalillado suave, se encuban los racimos para realizar la fermentación. Tras esta se alarga la maceración unos días más para extracción de estructura, color y aromas. El vino permanece al menos 18 meses en barricas de roble americano y se redondea durante al menos otros 18 meses en botella.

Maridaje

  • Perfecto para acompañar platos de carne asada, cordero al horno, estofados o guisos de caza. También marida bien con quesos curados y platos de cocina mediterránea elaborados con ingredientes de sabores intensos. Su elegancia y complejidad lo convierten en una excelente elección para ocasiones especiales.
Cooperativa Santa Daria
4.9
Basado en 93 reseñas.
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by sustby sust
19:17 20 May 24
Una experiencia muy agradable. El trato fue muy cariñoso y cordial. Nos dieron todo tipo de información sobre los vinos, y los precios estaban muy bien.100% recomendable.
Eduardo Prieto PrietoEduardo Prieto Prieto
11:04 15 May 24
Muy buen trato, vinos estupendos y precios muy competitivos, lo aconsejo a todos los amantes del vino.👏👏👏
Alvaro Lopez MendezAlvaro Lopez Mendez
11:33 06 Apr 24
Los vinos espectaculares y Mabel encantadora.
nilo enerofebreronilo enerofebrero
19:57 20 Mar 24
La pareja que nos atendio es la diferencia, nos dio una familiaridad y cercania unica, de diez. Solo gracias
Muy atentos. Vinos con buena relación calidad-precio. Un trato fantástico.
Mar VIGUERAS MIRALLESMar VIGUERAS MIRALLES
11:45 10 Jan 24
Muy buen vino relación precio calidad. Un trato muy agradable. Muy buena información para tomar nuestra decisión. Y una gran cata . El vermut nos ha sorprendido!
Claudia PsagClaudia Psag
16:15 14 Nov 23
Producto excelente, muy amables y excelente servicio. Merece la pena parar a hacer cata de vinos y comprar.
Pedro Martinez LariosPedro Martinez Larios
05:43 28 Oct 23
Buenos vinos, nada que envidiar del resto de bodegas de Cenicero.
Laura M.Laura M.
09:38 15 Oct 23
Un vino joven genial para el día a día, y un crianza con mucho cuerpo. Mención especial Mabel, por ofrecernos una cataespectacular y por su asesoramiento sobre los vinos, y por toda la explicación sobre el tipo de uva utilizado, hasta su creación y embotellamiento.
Mari Carmen UtandeMari Carmen Utande
11:04 25 Aug 23
Uno de los mejores vinos que hemos probado y a un precio excepcional. El crianza y el joven son una buena opción de calidad-precio. El reserva y gran reserva dos vinazos!!! La atención de Mabel, a la altura de los vinos.
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Bodega Santa Daría (Cenicero)
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